北平餐廳著名的涼拌菜【雞絲拉皮】，由台灣五星級名廚監製，以手工香炒的芝麻醬，佐以天然山葵嗆辣之氣提味，沿用老北平家鄉口味配方精製而成，清涼爽口、不油不膩。【馬尾絲粉皮】中農傳承百年精湛製粉工藝製成，擁⋯
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傳承經典的好味道台灣五星級主廚監製的麻辣口味涼拌粉皮，重現50年代台灣北方餐館麻辣涼拌粉皮風味，傳統手工油潑工序，煉成獨門經典油潑辣子風味，再加上爽口的白芝麻，獨特麻辣配方辣到好處。
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中農傳承傳統飲食文化的精髓，推出馬尾絲川味酸辣粉，承襲正宗川味酸辣粉的特色麻、辣、鮮、香、酸，馬尾絲寬粉Q彈爽滑，吸滿酸酸辣辣開胃醬汁，一口吸入嗆辣香氣、濃郁花椒麻勁、酸辣口味令人回味無窮，正統川味特⋯
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粉絲依寬度分為粉皮、標準寬、細寬、細粉四種，寬度愈寬愈難製做，尤其又寬又薄是為極品製粉工藝方能達成。【深坑麻辣鴨血臭豆腐‧寬粉】所使用的寬粉，有別於一般市售寬粉，擁有獨一無二的寬度和薄度；Q薄軟嫩的口⋯
NT$199
寬、薄、透、軟、Q，軟嫩中帶有Q脆，軟硬適中的口感。加上高吸湯率，煮鍋類料理時加入，薄滑順口、久煮不爛、又能吸滿飽飽的湯頭，絕對是整鍋最美味的食材，是專為火鍋設計的寬粉，煎、煮、炒、炸也適用。
NT$105
採用高規格的泰國進口頂級綠豆澱粉，及符合歐盟規範的歐洲進口馬鈴薯澱粉和豌豆澱粉，以最佳黃金比例組成，久煮不易斷裂，入口保有一絲Q脆卻又兼具軟嫩的口感。吸水後會膨脹約3倍，吸水率極高，濃縮整鍋湯頭美味精⋯
NT$105
獨家製粉冷凍技術製作，上等馬鈴薯澱粉、豌豆澱粉、綠豆澱粉，粉皮寬度適中，透明有光澤 、彈性絕佳、口感獨特，精美小包裝設計，份量適宜滿抓取方便。
使用建議：可用於熱食火鍋,或可做涼拌料理,可入冰品甜湯,⋯
NT$99
北方拉麵-展現製麵師傅完全手工的勁道和技巧，以 不同的水和鹽分比例，拉甩出香Q滑溜、美味順口的麵條，那股厚純嚼勁，令饕客們久久縈，永難忘懷！
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【中農民國38年創立(西元1949)】堅持台灣製造的安全品質-咬感、口味、氣味、色澤、吸水度、營養，金龍一 番對足您的味。製麵現場的科技設備，遵循手工拉麵的製造過程，確實發揚拉麵的優雅麵質，嚴格的衛生⋯
NT$90
家常勁麵-製麵師傅以獨特的桿麵秘訣，與精準掌控麵時間和溫度，製成香Q滑溜的絕佳麵條，讓 體保有自然麥香氣息，令饕客們口齒留香，一再回味。
NT$90
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擁有千年底蘊的傳統美味，高級、細緻、不將就的口味，歷經歲月淬煉，無法取代的精緻品味，難以捨棄的美好滋味。
NT$99
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